Já pensou em viver observando a fauna e flora pantaneira e poder apreciar locais únicos e visualizar o animal mais conhecido e cobiçado pelos turistas nacionais e internacionais. Esta é a profissão do guia turístico, Elias de Freitas Tanus, de 44 anos, que é conhecido como jaguarman por levar turistas para contemplarem e conhecerem as onças pintadas pelo Pantanal da Estrada Parque no Estado.
Formado em gastronomia, ele viu sua vida dar uma guinada ao largar tudo para se tornar o guia de turismo que sai à caça de onças no Pantanal da Estrada Parque. O apelido em inglês para esse “homem onça” de 44 anos veio após trocar a cidade pelo campo, a faca e as panelas pelo olhar ligeiro e o faro aguçado. Assim, no meio da mata pantaneira, ele é o gastrônomo que também guia seus turistas à procura dos seus “gatinhos de quintal”.
Para, Elias compartilhar sua história de caminhada, desde os tempos de cozinha até a profissão como guia turístico, faz parte de uma descoberta e hoje realmente o torna completo.
‘’Sempre esteve no meu sangue cresci cercado pela natureza, quando ainda existia a Fazenda Jardim Bela Vista na Capital. Meu pai comprou os primeiros terrenos no local e ali passei minha juventude. Mas só me mudei definitivamente para o Pantanal sul em 2018, pelo menos 30 anos depois disso tudo”, explica o campo-grandense.
Jaguarman durante trilha com turistas.
Acionando contatos e caindo de cabeça na vida de homem pantaneiro, Elias foi parar na Fazenda São João, na região do Parque Estrada Pantanal Sul, onde até hoje trabalha. Entre passeios de cavalo, observação de aves, saídas de barco/carro à procura de onças, foi à caminhada noturna que o deixou famoso. Utilizando os conhecimentos que adquiriu na juventude, a vida de rastreador veio naturalmente.
“Cada encontro é transformador. É 1 hora de pura adrenalida”, conta. E adiciona: “ao avistar uma onça, é normal ela ficar de olho na gente e seguir seu caminho. Meu trabalho é exatamente esse: respeitar o rumo da natureza”, diz o Jaguarman.
Cavalgada durante passeio.
Segundo Jaguarman existem algumas regras que sempre oriento os turistas quando iniciamos o passeio, a primeira delas é você sente o cheiro antes de vê-la, (lembra um gato molhado, pois o cheiro é forte), quando estiver perto de alguma jamais vire as costas, pois elas sentem nossa intenção e correspondem de acordo. Por isso todo cuidado e respeito pelo bioma são necessários. É realmente impressionante ver o ataque no bioma o coração vai a mil’’, descreve.
Mesmo com os desafios dos últimos anos, entre queimadas e até mesmo a pandemia, Jaguarman está entusiasmado. As visitas estão retornando e ganhando cada vez mais espaço e o ecoturismo na região volta gradualmente a ter o destaque de antes.
“Meu plano agora é voltar ao tempo de chef, preparando uma espécie de ‘roteiro’ gastronômico inspirado nos animais e na natureza. Serão cinco pratos, feitos em fogão a lenha de angico, de forma bem rústica, natural e orgânica. Eu amo culinária, mas também me inspiro no Pantanal raiz. Aqui é o meu lugar e sou apaixonado pelo que eu faço, adoro receber os grupos de turistas e preparar nossas caminhadas”, finaliza.
Pôr do sol na Fazenda São João.
Quer acompanhar as futuras aventuras do Elias “Jaguarman’’ acesse o Instagran: @jaguarmanpantanal
